世界热门:瞬间“秒光”！沪上这所高校推出做菜、插花等课程-东方测绘网

世界热门:瞬间“秒光”！沪上这所高校推出做菜、插花等课程

来源：东方资讯

2023-03-23 18:29:56

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人民网上海3月23日电跟着名厨学习烹饪红烧肉、江南桂花糕、麻婆豆腐、照烧鸡，或跟着名师制作多肉拼盘、微景观生态瓶，学习插花或植物养护等……在华东理工大学新学期的劳动教育课上，同学们各取所爱，大展身手，忙得热火朝天，展示了一幅“人勤春来早，劳动正当时”的景象。

本学期，华东理工大学“美食与生活”“园艺与生活”两门劳动教育课一上线，就被同学们“秒杀”。两门课共选课成功4508人，其中，“美食与生活”3391人，“园艺与生活”1117人。在预约第一周期实践操作时，“美食与生活”课的540个名额被30秒抢光，“园艺与生活”课的240个名额被20秒抢光。课程被“秒光”的背后，是学生对课程的追捧和喜爱。

在“美食与生活”的实践操作课上，同学们系上围裙，在大厨的指导下，切肉、点火、煎炒、放调料……待一盘色香味俱全的红烧肉出锅，尝上一口亲手做的美食。“做饭是一种乐趣，但它并不是一件容易的事。因此，我也更加感恩每天为我做饭的妈妈。以后，我也会努力去学习做饭，学习更多的菜式，让家人能够吃上我为他们做的美食。”冷同学说，通过课程的学习与实践，她对美食有了更深入的了解。

为丰富劳动教育授课形式，增强学生的劳动体验，学校在常规线下实践操作练习的基础上，还会根据时令节气，安排客厨进校园、节日节气美食制作、蔬菜及农作物田间管理等活动，更有走出校园走进名厨工作室、森林公园等校外参观实践的机会。

为了检验课程教学及同学们学习实践的效果，学校将在学期末组织开展技艺比拼活动，通过赛课融合实现以赛促教、以赛促练、以赛促提升。此外，学校也在积极筹备体现美食与园艺两门劳动教育课程日常性、连续性、生活化的课程间联动——“种、收、烹、品”系列活动，供选修了劳动课程的同学们预约。

劳动教育课不仅是一门课程、一种体验，更重要的是学以致用，将劳动技能、劳动精神融入到家庭日常生活中。为此，课程专门设置了“感恩家庭作业”环节。往期学员回家后，给家人做菜、送家人园艺小礼物，出色的作品令人惊叹。通过这种形式，同学们既体会到了劳动的乐趣，也感受到了父母的辛劳。许多父母在家长点评环节表示，感觉孩子长大了，这门课程很有意义。

据介绍，华东理工大学于2019年底获批设立上海市首个高校后勤劳动教育实践基地（服务育人示范岗）。三年多来，学校按照“学一技之长、享劳动之乐、品生活之美”的总体目标，在两校区建成了3个劳动教育实践基地，发展出“美食与生活”“园艺与生活”两门劳动教育课程，广受师生好评。（侯保）

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